秋意渐浓，大当然仿佛打翻了调色盘，将宇宙染成一派金黄。在这个丰充的季节里，多样好意思食也纷繁登场。秋季抖擞干燥，东说念主体容易出现多样不适，而杏鲍菇即是缓解这些不适的“小能手”。

秋季吃杏鲍菇，刚正多多

杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。它富含卵白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物资，不错提妙手体免疫功能，对东说念主体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及好意思容等作用。有商讨标明，每100克杏鲍菇中含有卵白质1.3克，这在菌类食材中算是比拟高的了。况兼它的脂肪含量极低，关于那些念念要在秋季贴秋膘又怕长胖的一又友来说，是再适宜不外的遴荐。

另外，杏鲍菇还有助于改善秋季常见的便秘问题。它含有丰富的膳食纤维，省略促进肠说念蠕动，增多粪便体积，防患善良解便秘。就像给肠说念作念了一次“大扫除”，让体魄愈加放浪畅快。

杏鲍菇的作念法好多，用牛肉炒在秋季吃最适宜，牛肉富含卵白质、铁、锌等养分元素，和杏鲍菇搭配在一说念，卵白质的种类愈加丰富，省略为东说念主体提供更全面的养分。这说念菜的作念法也相等浮浅，即使是厨房小白也能放浪独霸。

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【杏鲍菇炒牛肉】

杏鲍菇300克，牛肉200克，黑胡椒粉适量，食用油适量，食盐1小勺，生抽2勺，蚝油2勺，米酒2勺，蒜瓣2个

【制作顺序】

杏鲍菇撕成丝，这么的口感更好，清肠后果更佳。

烧开一锅净水，放入少量油，把杏鲍菇丝放进去焯水1分钟捞出，挤干水分。

热锅不必放油，倒入杏鲍菇丝炒干水分，等看起来干爽后加入蒜末炒香捞出。

牛肉切片后加1勺生粉和半个蛋清持匀，再倒入花生油持匀，热锅下油，倒入牛肉片快速翻炒，稍变色后加入米酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉炒匀。

倒入杏鲍菇丝拌匀后，试一下咸淡调入盐调味即可出锅。

一盘繁荣昌盛又好意思味的杏鲍菇炒牛肉就作念好啦！牛肉吃起来止境嫩，带着黑胡椒味，犬子说就像在吃牛排，杏鲍菇是脆脆香香的，还止境鲜好意思，确凿很好意思味！

秋季是一个享受好意思食、转化体魄的好时节。学会了这说念杏鲍菇炒牛肉，在家也给家东说念主作念来尝一尝吧！你心爱吃杏鲍菇搭配什么炒呢？接待留言区晒出你的杏鲍菇作念法，让馋猫也随着作念来试一试哦！

今天的好意思食本体就共享到这里了开云体育，感谢你的不雅看和扶助，咱们未来邂逅！

发布于：广西壮族自治区